乳用性能

日期:2019-09-10编辑作者:行业动态

三河牛是我国优良的乳肉兼用品种,已有几十年的培育历史。因产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河地区而得名,其次分布在兴安盟、哲里木盟、锡林郭勒盟。

一、外貌特征

毛色为红白花,花片分明,头白色或额部有白斑,四肢膝关节下、腹部下方及尾尖呈白色,有角、稍向上向前方弯曲,有少数牛角向上。体大结实,四肢强健,肢势端正,蹄质坚实,乳房大小中,质地良好,乳静脉变曲明显,乳头大小适中。

二、生产性能

三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强,宜牧、乳脂率高,遗传性能稳定。乳用性能,一级牛五胎平均产奶量达4000公斤,乳脂率4%,核心群、群体产奶量平均达3吨以上,种子母牛305天最高产量7702.5公斤。其产肉性能,成年雄牛体重约1000千克,雌牛重约500千克。肉质良好,瘦肉率高。在生产中可适当引入其他优良红白花乳肉兼用品种杂交,以改善本品种胸窄、后躯发育欠佳、尻尖斜及乳房结构不良等缺点,提高生产性能。

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