娟姗牛属小型乳用品种

日期:2019-09-10编辑作者:行业动态

娟姗牛属小型乳用品种,原产于英吉利海峡南端的娟姗岛。娟姗牛的最大特点是乳质浓厚,单位体重产奶量高,乳脂肪球大,易于分离,乳脂黄色,风味好,适于制作黄油,其鲜奶及奶制品备受欢迎。
一、外貌特征

体型小,头小而清秀,额部凹陷,两眼突出,耳大而薄,髻甲狭窄,肩直立,胸深宽,背腰平直,腹围大,尻长平宽,尾帚细长,四肢较细,关节明显,蹄小。乳房发育匀称,形状美观,乳静脉粗大而弯曲,后躯较前躯发达,体型呈楔形。娟姗牛被毛细短而有光泽,毛色为深浅不同的褐色,以浅褐色为最多。鼻镜及舌为黑色,嘴、眼周围有浅色毛环,尾帚为黑色。

二、体尺与体重

娟姗牛体格小,体成年公牛体高123~130厘米,体重500~700公斤,母牛体高111~120厘米,体重350~450公斤。犊牛初生重为23~27千克。

三、生产性能

一般年平均产奶量为3500升,乳脂率平均为5.5%~6%,乳脂色黄而风味好。绢姗牛性成熟早,一般15~16月龄便开始配种。

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