实施生猪屠宰机械化和菜牛定点屠宰势在必行

日期:2019-09-10编辑作者:关于我们

日前,市商务局牵头组织市食品药品监督局、市工商局、市农委、弋江区商务局、城南屠宰场负责人,专题讨论如何加快实施城南屠宰场生猪机械化屠宰和菜牛定点屠宰问题。
我市直接供应市区的生猪屠宰场有城南、清水、易太、南阳4家,目前无一家机械化屠宰场,菜牛屠宰未实行定点,落后的生猪手工屠宰方式与我市经济发展、食品安全评价要求不相称,与商务部颁发《生猪屠宰企业资质等级要求》还存在一定差距,市场注水牛肉现象较普遍,影响了肉食品安全。
2005年,在市、原马塘区两级政府的高度重视下,经市商务局等部门积极协调,城南屠宰场于当年8月完成了生猪机械化屠宰车间的土建工程,并计划当年底实现生猪机械化屠宰。去年8月前,城南屠宰场完成实施菜牛定点屠宰选址建设的可行性报告,市商务局牵头制定了《芜湖市菜牛定点屠宰实施方案》。但由于诸多因素,两计划均未能实施。
今年以来,为规范家畜屠宰市场管理,认真办理市人大十三届五次会议提出的“关于要求加大对城南屠宰市场进行机械化改造”的代表建议,促进屠宰企业升级改造,保障全市人民吃上放心肉,市商务等部门加大了机械化屠宰的推进力度。相关部门一致认为,实施生猪屠宰机械化和菜牛定点屠宰势在必行。
下一步,市有关部门、弋江区政府及城南屠宰场决定在前期工作的基础上,由城南屠宰场制定出生猪机械化屠宰、菜牛定点屠宰工作方案,排出进度表,并结合工作实际对《芜湖市菜牛定点屠宰实施方案》进行修改、完善。同时,各职能部门根据工作职责做好协调和前期准备工作,争取年内生猪机械化屠宰试运行,初步实施菜牛定点屠宰。

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